• Snijden van groenten en vleeswaren op basis van de Aziatische snijtechniek.
• Marineren van vleeswaren met Aziatische kruiden die gebakken, gefrituurd en gewokt moeten worden.
• Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en gewokt moeten worden.
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit (gaarheid, smaak, kleur) en het uitvoeren van bijstellingen / bij doseringen van de voor- en hoofdgerechten.
• Schoonmaken van de eigen werkomgeving.
• Controleren van binnenkomende goederen en magazijnbeheer.
• Vaktechnisch aansturen van keukenhulpkrachten.

Wat vragen wij

• Beheersen van alle kennis en vaardigheden die behoren tot een MBO-opgeleide kok.
• Om kunnen gaan met druk. • Bijdrage leveren in het doorontwikkelen van onze gerechten.
• Je kunt zelfstandig werken.
• Je kunt goed samenwerken binnen een team.
• Je bent bereid om in de avonden, in de weekenden en op feestdagen te werken.
• Je blijft samen met het keukenteam doorwerken totdat de laatste taak is voltooid.
• Je kunt communiceren in het Engels of Nederlands.

Onze voorkeur

• Iemand met kennis van de Aziatische ingrediënten en het gebruik ervan in de Thaise keuken.
• Iemand die de snij-, bak, wok en bewaartechnieken van bak-en wokproducten beheerst.
• Iemand die de woktechniek beheerst. Mocht je niet over onze voorkeuren beschikken maar ben je gemotiveerd om deze te leren, reageer dan ook! Wij leren het je graag.

Wij bieden

• € 2.419,75 tot 2.929,52 bruto per maand o.b.v. een 38 urige werkweek. Inschaling op basis van kennis en ervaring.
• We bieden alle voorwaarden volgens CAO Horeca.
• Maandelijks meedelen in de fooi.
• Reiskostenvergoeding. • Werkkleding.
• Hulp bij het vinden van huisvesting