Ons restaurant LAM’EAU geopend in maart ’16 is een een trendy restaurant gelegen in het centrum van Mechelen. Geïntegreerd in het LAMOT congres centrum
De ondersteuning gebeurt door een tof team, telkens op maat van de eisen en verwachtingen van de klant.

• Mede verantwoordelijkheid met de chef over de keuken
• Zowel warme als de koude gerechten
• Ondersteunen van de chef bij het bepalen & opstellen van menu kaart en suggesties in overleg met management
• Initiatief nemen mbt tot delegeren bij afwezigheid chef van de keukenmedewerkers
• Controle over de dagdagelijkse werking van de keuken
• Uitvoeren en controleren van bestellingen en stockbeheer

• Koksopleiding of gelijkwaardig door ervaring
• Stipt, correct en betrouwbaar
• Sterke kennis Frans-Belgische keuken die je weet te brengen met een moderne toets
• Teamspirit
• Je hebt een passie voor voeding en kwaliteit, creativiteit en vernieuwing zijn je niet onbekend.
• Je bent een teamspeler en houdt van een aangename sfeer tussen de collega's.
• Timing, orde en netheid zijn voor jou belangrijk.
• Je bent een perfectionist en gedreven in jouw werk.
• Woonachtig rond Mechelen

Functie is onmiddellijk beschikbaar.

Fulltime contract met legale voordelen