ELLIS is sinds 2011 marktleider in het segment van de Fast Casual Restaurant scene in België. In alle steden waar ELLIS inmiddels vestigingen heeft volgden andere concepten. Zo kan je bij ons komen eten in Antwerpen, Brussel, Gent, Brugge, Hasselt, Aalst, Mechelen,... of wat dacht je van Parijs of Nederland?
ELLIS evolueert en past zich aan de nieuwe behoeften op de markt. Zo blijft de premium hamburger prominent aanwezig maar is er daarnaast meer keuze gecreëerd voor gasten die liever vegetarisch of vegan eten. ELLIS is sinds 2 jaar onderdeel van de Top Brands Group die je waarschijnlijk ook kent van Pizza Hut, Wasbar en Paul's Boulangerie

Come as you are!

Onze nieuwe Sizzling range (steaks en nog meer) is een schot in de roos en zorgt voor nog meer keuze en vrijheid bij onze gasten wanneer ze bij ELLIS komen genieten. Voor onze vestiging te Antwerpen zijn we op zoek naar een Restaurant Manager

Je beheert het reilen en zeilen van jouw restaurant. Jij bent verantwoordelijk voor alle zaken in het restaurant. Je verdeelt je tijd over 70% operationeel bezig te zijn in het restaurant en 30% administratieve opvolging.

• Je ontwikkelt de omzet en neemt initiatieven, in overleg met je assistant manager en je district manager.
• Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen bij leveranciers, het stockbeheer, de uurroosters, ....
• Je begeleidt je medewerkers van A tot Z (advies bij selectie en werving, opleiding van nieuwe werknemers, controle van de productiviteit, uurroosters opmaken, ...).
• Je verzekert tevens de administratieve follow-up (controle van geldstromen, personeelsadministratie, rapportering, ...).

• Je bent schalks en enthousiast, gepassioneerd en zelfstandig, maar vooral helemaal klaar om je schouders te zetten onder ons project.
• Je bent hands-on en steekt graag de handen uit de mouwen.
• Je beheerst de nodige werk-procedures en -organisatie, productkennis, stockbeheer, … of je hebt ongelofelijk veel zin om het te leren.
• Jouw leidinggevende skills zijn uitermate belangrijk. Je kan het beste uit jezelf en jouw team halen om er samen volledig voor te gaan.

Als Manager krijg je een voltijds (38h) bediende contract en bieden we een aantrekkelijk salarispakket met o.a.:

• Verloning volgens barema's (cat. 9): altijd helder, altijd transparant.
• Aanvullende maaltijdcheque
• Aanvullende ecocheques
• Premie woon-werkverkeer, wordt na 3 jaar in functie restaurant manager, en een positieve evaluatie, vervangen door een bedrijfswagen of mobiliteitsbudget.
• De beste kandidaten worden uitgenodigd voor een persoonlijk interview.
• In een volgende fase zal je operationeel meedraaien in de restaurants, waarbij wordt gepeild naar enthousiasme & energie, operationele deskundigheid en natuurlijk leiderschap.

Bij Ellis is iedereen welkom, met en zonder beperking, met of zonder afstand tot de arbeidsmarkt. Laat je niet afschrikken: de goesting om te werken & te leren is bij ons veel belangrijker! Hopelijk tot snel.