Als Executive Chef sta jij aan het hoofd van het keuken- en afwasteam. Jij bent die persoon die continue nieuwe gerechten en menu´s bedenkt en uitwerkt. Je ziet samen met jouw team toe op de dagelijkse werking van alle werkzaamheden in de keuken. Je bent gewend om voor hete vuren te staan en deinst niet druk voor onverwachte drukte.
Jij bent de persoon die het team coacht, inspireert en motiveert, om er elke dag opnieuw vol voor te gaan en de lekkerste gerechten voor de gasten klaar te kunnen maken. Ook zorg jij ervoor dat alles volgens de regels van de hygiëne en voedselveiligheid gebeurd.
Je beschikt over een goede basis van culinaire creativiteit, je hebt een stevige productkennis, je houdt van afwisseling en je maakt meerdere keren per jaar nieuwe menukaarten. Tevens werk je nauw samen met de Restaurant en Operations Manager.

• Je hebt al minimaal 3 jaar ervaring in een restaurant of hotel met een team van minimaal 5 personen onder je
• Je hebt een diploma behaald als kok en bent daarna doorgegroeid
• Je bent stressbestendig en betrouwbaar
• Je volgt de HACCP regelgeving nauw
• Je bent gemotiveerd en kunt vriendelijk met de gasten omgaan
• Je beschikt over een helicopterview
• Je bent gastgericht en hebt een positieve instelling
• Je bent flexibel inzetbaar
• Je beschikt over een brede taalkennis van minimaal NL/EN en Frans is een pluspunt

• Werken in een dynamisch keuken team
• Je ontvangt een marktconform salaris
• Naast je salaris ontvang je secundaire voorwaarden zoals; Hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques en je kan een fiets leasen.

Stuur je recente CV met foto & motivatiebrief naar:
Sophie Tuenter
HR Manager
sophie.tuenter@radisson.com
Of reageer via de button onderaan deze advertentie

Adres van de werkplek:
Borsbeeksebrug 34
2600 Berchem