August is een verkenning van de zintuigen. Gelegen in het tot de verbeelding sprekende domein van het voormalige Militaire Hospitaal te Antwerpen, omvat het perfect de karakteristieken van de stad. August combineert 44 unieke kamers en suites, verspreid over het hele klooster, een restaurant ondergebracht in de kapel dat baadt in het daglicht, een aparte wellnesszone met toegang tot een privézwemvijver voor een heerlijk tot rust komen.

August is ontworpen door internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen. Met respect voor de architecturale geschiedenis van de Vlaamse bouwstijl ontstaat er een gevoel van het authentieke erfgoed, alle moderne nutsvoorzieningen en een uiterst bedachtzame persoonlijke ervaring.

Ontdek thuiskomen in het Groen Kwartier van Antwerpen, ontdek August.

FUNCTIE:

Als (demi-) Chef de partie ontfemt zich, onder toezicht van onze chef Pieter Starmans, over uw eigen partie (warme of koude kant) in de keuken. Je zal je dagelijks bezighouden met het bereiden van gerechten en het inbrengen van creativiteit voor de menu's. Tijdens de service in de keuken ben je verantwoordelijk voor de werkzaamheden in jouw partie en volg je de richtlijnen van de chef op.


VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Verzorgen en bereiden van gerechten voor lunch en diner
• Voorbereiden van mise en place voor het a la carte restaurant
• Beheren en schoonmaak van het keukenmateriaal
• Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken
• Continue blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
• Nauw samenwerken met de collega's in keuken en zaal
• Naleven van de SOP’s

Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

• Ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
• Communicatief in het Engels, Frans of Nederlands
• Enthousiast, flexibel en service minded
• Onder stress kunnen werken
• Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
• Oplossingsgericht en hands on mentaliteit
• Bereid om zichzelf te ontwikkelen alsook de medewerkers
• In teamverband kunnen werken

Voltijds

• We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Antwerpen.
• U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen.
• Gezien onze ambities, zullen er mogelijkheden voor groei zijn binnen onze organisatie.
• Je werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling.

Stuur jou motivatiebrief en CV naar:
Pieter@august-antwerp.com

Of solliciteer via de button onderaan de pagina.