Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde (sous) chef met ervaring. Je komt terecht in een fijn team en een volledig nieuwe keuken! We verwachten dat jij de volgende taken kan uitvoeren :

• Je geeft leiding aan het keukenpersoneel.
• Je staat in voor de controle van de bestellingen en alle benodigdheden.
• Je waarborgt de kwaliteit van alle diensten en gerechten.
• Je staat in voor de mise en place, het bereiden, schikken en presenteren van de gerechten.
• Je zorgt voor een optimale werking tijdens de service en voert controles uit over de bereide gerechten (kwaliteit, smaak en uitzicht).
• Je staat in voor de menuopmaak.
• Je gaat aan de slag met de vaste kaart en je kan je creativiteit kwijt in de suggesties.
• Mise en place voor aanvang van de dienst.
• Eindverantwoordelijk voor het onderhoud in de keuken.

We zoeken iemand die meedenkt in functie van de zaak en zijn of haar collega’s. Iemand die verantwoordelijkheid wil opnemen om zo een bloeiende zaak mee te laten groeien. Iemand gedreven, die er wil voor gaan en fier is op zijn werk. Kennis van klassieke bereidingen maar tevens ook nieuwe dingen aandurft. Bij piekmomenten zelf ook kan pieken.

• Je bent communicatief en creatief.
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Je bent op de hoogte van alle HACCP regels.
• Je bent stipt, we kunnen op je rekenen.

• Woensdag tot en met zondag.
• Maandag en dinsdag zijn onze sluitingsdagen.
• Open op kerstavond en kerstdag.
• Daarna de verdere kerstvakantie gesloten.

Zo snel mogelijk

• Een voltijds contract met een correcte verloning.
• Volledig nieuwe keuken om in te werken.
• Je komt terecht in een jong en creatief team!