Brasserie Appelmans is een hoog-volume zaak in het centrum van Antwerpen, met een toegankelijke maar verfijnde brasseriekaart met Belgische en Internationale gerechten.
Tevens beschikt Brasserie Appelmans over twee cocktailbars en is ze onderdeel van de Taste! Restaurantgroep, die o.a. ook restaurant Black Smoke en Bistro & Bar Monroe in hun portfolio hebben.

Op zoek naar een nieuwe culinaire uitdaging? Solliciteer dan voor de functie van HEAD CHEF van Brasserie Appelmans & Absintbar. Je werkt op een toffe locatie in de Antwerpse binnenstad in een fantastische ruime keuken met alle benodigde toestellen. In ons bedrijf krijg je bijzonder veel vrijheid: je creëert zelf nieuwe gerechten en suggesties en werkt volgens het seizoen. Bovendien stel je zelf je uurrooster samen zodat je life-work balance voldoende in evenwicht blijft. Door de ondersteuning van een ervaren managementteam en zeer sympathieke collega’s is Brasserie Appelmans een aangename werkplek. Een mooi salarispakket met extra voordelen maakt het plaatje compleet.

Ben jij de chef kok die we zoeken?

• Je hebt een sterke administratieve achtergrond met voldoende kennis van food- en beveragecost en stockcontroles.
• Communicatie en goede social skills zorgen ervoor dat jij je team ten allen tijde op een positieve manier kunt ondersteunen, motiveren en trainen.
• Je bent een culinair talent met een grote liefde voor de Frans-Belgische keuken en hebt je strepen reeds verdient in een groot restaurant of een drukke brasserie.

Te bespreken

• Een zeer gedreven en leerzame werkomgeving waar aandacht is voor persoonlijke ontwikkeling
• Afwisselend werk, geen enkele dag is hetzelfde…
• Een full-time competitief contract van onbepaalde duur cat IX chef-kok, 38u/week.
• Mogelijkheid tot het presteren van max. 30 bruto-netto overuren per maand aan interessante voorwaarden
• Maaltijdcheques van 8 euro per gewerkte dag
• Pensioensparen
• Full package telefoonabonnement bij Orange
• Forfaitaire onkostenvergoedingen
• Abonnement op Swapfiets
• Kookboeken budget
• 1 buitenlandse inspiratietrip
• Mogelijkheid tot high end workshops en uitwisselingsprojecten met (inter)nationale topchefs.

Stuur een mailtje met je CV en motivatie naar danyelle@taste.nu

ADRES VAN DE WERKPLEK
Brasserie Appelmans & Absinthbar
Papenstraatje 1
2000 Antwerpen

Overtuigd? Alle informatie over Brasserie Appelmans & Absinthbar vind je op www.brasserieappelmans.be
Meer informatie over de Taste restaurantgroep, waar Brasserie Appelmans toe behoort, vind je op www.taste.nu