MTM, de hospitality group achter RAY, Millie Vanillie, Mòris, Eltòn, Dragòn, Antòn, ZwartWit en De Lieve, Etienne Etienne en (binnenkort) Circe is op zoek naar talent!

Als barverantwoordelijke van Mòris hou je van de knetterende kachel op een druilerige winteravond, het danscafé die in het weekend mensen van ver buiten Klein Turkije doet lonken, de potjes koffie op zondagmiddag én het zonnigste terras van de Gentse Korenmarkt!

Leidinggeven en coaching
Je stuurt het Mòris-team aan, zorgt voor hun opleiding en motivatie en bent het aanspreekpunt voor de medewerkers.

Klantenservice
Je staat in voor een uitstekende klantenbeleving, adviseert klanten en helpt hen bij het maken van de juiste drank-, snack- of latere uitgaanskeuzes.

Commerciële verantwoordelijkheid
Je draagt bij aan de doelstellingen en zorgt voor de dagelijkse operationele opvolging.

Stockbeheer
Je beheert de voorraad en zorgt ervoor dat het productaanbod altijd up-to-date is.

Administratie
Je verzorgt de administratieve taken die horen bij het beheren van de zaak, zoals planning, controle personeelsuren, leverbonnen, stocktelling en rapportering.

Als zaakverantwoordelijke ben jij het gezicht van Mòris en neem je de leiding over de dagelijkse werking van onze bar. Je zorgt voor een optimale klantbeleving, coördineert de werking van het team en bewaakt de bedrijfsdoelstellingen. Je draagt bij aan de commerciële strategie, bent verantwoordelijk voor stockbeheer en zorgt ervoor dat ook de socials gevuld geraken met de leukste momenten in je zaak!

• Ervaring: Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in de horeca waarvan minstens ééntje in een leidinggevende rol.
• Leiderschap: Je beschikt over sterke leidinggevende en organisatorische capaciteiten. Je weet het team te motiveren en te coachen om samen de doelstellingen te behalen.
• Commercieel inzicht: Je hebt oog voor commerciële kansen en weet klantgerichte oplossingen te bieden.
• Teamspeler: Je werkt graag samen, maar weet wanneer je professioneel gezien ‘boven’ je team moet staan.
• Talenkennis: Je beheerst het Nederlands, kennis van Engels is een must op de Gentse Korenmarkt.
• Affiniteit met horeca & nachtleven: Je ademt horeca, maar dan liefst niet te letterlijk. ;)

Je werkt volgens een gevarieerd uurrooster (gemiddeld 38u) dat mee evolueert met de openingsuren van de zaak.
Avond- en weekendwerk beschouw je als een natuurlijk onderdeel van de horecabeleving.

Startdatum overeen te komen.

• Je werkt in een gevarieerde en uitdagende functie binnen een groeiend bedrijf.
• Je krijgt de kans om een verschil te maken en jouw stempel te drukken op het succes van Mòris.
• We zetten een vast contract met een marktconform competitief salarispakket tegenover je inspanningen.
• Je komt te werken in een setting waar collegialiteit en wederzijds respect de toon zetten.
• Regelmatig investeren we in teamoverleg én verbindende teambuildingsmomenten.
• Je krijgt de ruimte om jezelf te ontplooien, zowel persoonlijk als professioneel. Via opleiding en begeleiding ondersteunen we je in je traject.