Over het bedrijf: Restaurant Jardin Public is reeds 15 jaar een gevestigde waarde gelegen in een openbaar parkje op slechts 10 minuten van hartje Antwerpen.
Jardin Public maakt deel uit van de groep Park West.
Een gedreven team staat in voor een dagverse productkeuken en een door Wine Spectator onderscheiden wijnkaart.

Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Sous Chef om ons dynamische keukenteam te versterken. Als Sous Chef werk je nauw samen met de hoofdchef om de operationele efficiëntie van de keuken te waarborgen en hoogwaardige gerechten te produceren die voldoen aan de culinaire standaarden van ons bedrijf.

Verantwoordelijkheden:

• Ondersteunen van de hoofdchef bij het ontwikkelen van menu's en het bedenken van creatieve gerechten.
• Leiden en motiveren van het keukenteam
• Assisteren bij het beheren van de dagelijkse activiteiten van de keuken, inclusief voorraadbeheer, planning en personeelsbezetting.
• Zorgen voor naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen.
• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren.

• Aantoonbare ervaring als chef-kok in een vergelijkbare setting.
• Uitgebreide kennis van culinaire technieken, ingrediënten en smaakprofielen.
• Leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te inspireren.
• Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief te werken binnen een team.
• Flexibiliteit en het vermogen om onder druk te presteren.
• In het bezit zijn van relevante certificeringen is een pluspunt.

• Een uitdagende en dynamische werkomgeving binnen een gerenommeerde groep.
• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei.
• Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden, in overeenstemming met ervaring en kwalificaties.
• Voltijds contract met aandacht voor een gezonde life-work balans.

Stuur je cv en een motivatiebrief waarin je je culinaire ervaring en waarom je geschikt bent voor deze functie beschrijft naar info@jardinpublic.be t.a.v. Dhr. Tom Van Gils.

Of gebruik de sollicitatie button onderaan de advertentie.

Adres van de werkplek:
Lodewijck van Berckenlaan 146
Berchem