A Bruxelles, le café-restaurant “Cafénovo” propose une cuisine belge traditionnelle, mais aussi urbaine et contemporaine, dans laquelle on trouve également des burgers, salades, et fish & chips, le tout dans un cadre chaleureux et renouvelé, en plein coeur de Bruxelles (entre le Manneken Pis et le Sablon). De caractère bruxellois et cosmopolite, nous avons à cœur de promouvoir une équipe diverse et inclusive à l’intérieur de laquelle se côtoient toutes les nationalités.

Organisation des activités du restaurant et planification du travail en fonction des réservations et des prévisions d’occupation ;

• Participation à la sélection et à l'engagement du personnel, direction et évaluation des équipes, gestion des horaires ;
• Mise en place des plannings du menu en concertation avec les équipes de cuisine ;
• Supervision de la mise en place de la salle, des tables et du matériel ;
• Contrôle de l'ordre et la propreté de la salle ainsi que la présentation du personnel ;
• Gestion du livre des réservations et de la disposition efficace des tables ;
• Accueil des client·e·s dans une ambiance détendue et un comportement sociable et discret ;
• Présentation des cartes des boissons et des repas, conseil en matière de vins et de menus, prise des commandes ;
• Coordination entre les activités en salle et en cuisine.
• Participation au service ;
• Contrôle de la vente et consommation des plats et boissons, vérification de la caisse ;
• Contrôle des stocks (boissons, vaisselle, couverts, linge de table) et préparation des commandes ;
• Organisation des réunions et briefings avec le personnel de salle et de cuisine ;
• Réunions occasionnelles avec le·la responsable.

• Responsable de Salle (h/f/x) pour un poste à temps plein ou mi-temps (selon profil) (CDI).
• Expérience de 3 à 5 ans dans la restauration ;
• Motivé·e, flexible et ayant un esprit d'équipe ;
• Langues : Français et l'anglais ; néerlandais est un atout. Dans l’exercice de ses fonctions, le·la travailleur·euse doit mettre en œuvre un certain nombre d’aptitudes ou d’activités exigées :
• Voir, entendre, et communiquer clairement.
• Rester debout, marcher, et manipuler des objets.
• Comprendre et analyser rapidement des situations.
• Prendre des initiatives, travailler en équipe, et gérer le stress.
• Supporter le bruit, la chaleur, et les efforts physiques prolongés.

• Environnement de travail agréable en plein centre de Bruxelles ;
• Salaire selon barème ;
• Intéressements à considérer ;
• Perspectives d’évolution.

Cafénovo
att: Rodrigo
37 Place de la vieille halle aux blés
1000 Bruxelles
mail: direction@cafenovo.be
tel: 0472/68.03.86