Brasserie Den Uil, gelegen in het gezellige Wilrijk, is de perfecte plek voor een heerlijke maaltijd en een fijne tijd. Onze chef bereidt een gevarieerd aanbod van gerechten, terwijl ons vriendelijke personeel je met een glimlach verwelkomt. Geniet daarnaast van het prachtige aquarium dat je kunt bewonderen, of kom helemaal tot rust in onze sfeervolle pergola. Kortom, een plek waar gezelligheid en genieten centraal staan!

• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
• Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De goederen ontvangen en controleren
• De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
• Bestellingen plaatsen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Menu’s uitwerken
• Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
• Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
• Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

Brasserie Den Uil in Wilrijk is op zoek naar een gedreven hulpchef die onze chef actief kan bijstaan en ondersteunen in de keuken. Ben jij snel, efficiënt en klaar om in een dynamische omgeving te werken? Heb je de ambitie om je culinaire kennis verder te ontwikkelen en wil je een cruciale rol spelen in het ondersteunen van de chef? Dan ben jij de perfecte aanvulling voor ons team!

Te bespreken.

Onmiddellijk.

• Een aantrekkelijk loon
• Start met een maandcontract dat daarna word omgezet naar een vast contract.
• Mogelijkheden om door te groeien en meer verantwoordelijkheid te krijgen.
• Kans op volledige zelfstandigheid in de keuken naarmate je ervaring opdoet.
• Een dynamische werkomgeving waarin je je culinaire vaardigheden verder kunt ontwikkelen.