Bia Mara, fondé à Dublin et implanté en Belgique, réinvente le fish and chips avec des poissons divers et des recettes créatives, mettant en avant des ingrédients frais et durables. L'entreprise lutte contre la surpêche en valorisant des espèces sous-utilisées et privilégie des plats faits maison. Avec des établissements à Bruxelles et Anvers. L’innovation et l’écoresponsabilité sont au cœur de leur démarche.

• Mise en marche des installations de cuisson, grill et friture
• Réalise la mise en place des préparations
• Organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et planifier les activités et préparations
• Cuit ou grille volaille/poisson
• Prépare et achève les mets suivant la commande
• Nettoie le poste et les instruments de travail
• Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
• Assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Contrôle le stock de la cuisine, les enlèvements, l'utilisation/perte et passe les commandes
• Nettoie son poste et instruments de travail
• Assure l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
• Respecte les normes de sécurité pendant les occupations
• Signale les dérangements et défectuosités
• Participe aux concertations de travail avec ses collègues et les directeurs

• Motivé, flexible et ouvert
• Expérience exigée en cuisine 3 ans
• Avoir un bon esprit de solidarité et du travail en équipe
• Langue : Anglais obligatoire

30h/sem avec un horaire variable

Immédiatement

Nous recherchons un jeune chef de cuisinier (h/f) motivée, dynamique et expérimenté pour travailler dans un des établissements Bia Mara, situé à Antwerp. Contrat de travail à temps partiel = 30 h/sem .

Bia Mara
att. Syrine Ktheri
Maalderijstraat 1
2000 Antwerpen
mail: hr@biamara.com

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