Villa Anamma is een bruisende plek waar je kan eten, vieren, werken en beleven. Met zowel het wisselende menu als het fantastische kader zorgen we voor onvergetelijke momenten bij onze gasten. We bieden lunch, brunch en diner van woensdag tot zondag. Steeds met een focus op vegan, veggie, vis & vleesvarianten, voor elk wat wils.

Naast het restaurant, is Villa Anamma ook een unieke plek voor zowel bedrijfs- als privé-evenementen.

We zijn op zoek naar een Zaalverantwoordelijke | Assistent Manager. Je bent een natuurlijke leider die een team van vaste werknemers, studenten en flexi’s
aanstuurt en begeleidt. Je combineert deze sturende rol met hands-on werk en administratieve verantwoordelijkheden. Met jouw kennis van producten, passie voor hospitality en ervaring in bar en zaal, creëer je een sterk team dat ervoor zorgt dat elke gast zich welkom voelt. Kortom, jij bent de ervaren restaurantverantwoordelijke die het gezicht van onze zaak wordt.

Je bent verantwoordelijke voor de alledaagse leiding van het restaurant:

• Selecteren, opleiden, aansturen en coachen van een team met vaste medewerkers, flexi’s, studenten en zelfstandigen.
• Overzicht op werkprocessen, tijdsbeheer en prioriteiten op basis van doelstellingen.
• Eigenaarschap en gedragenheid creëren bij het team.
• Correct zijn op naleven van normen en waarden.
• Je bent verantwoordelijk voor een feilloze gastenervaring, ook als je er niet bent.

Het reilen en zeilen van het restaurant:

• Je beheert het volledige reserveringsproces en klantencommunicatie.
• Je zorgt voor een vlotte communicatie met het zaal- en keukenteam.
• Je voert bestellingen uit en zorgt ervoor dat alles aanwezig is voor een vlotte werking.
• Je maakt rapportages op basis van personeelsinzet en dagomzetten en koppelt terug naar het management.
• Je beheert en maakt de planning van het team.

• Je hebt een passie voor horeca en een gezonde interesse in eten & drank.
• Je kan vertrouwen geven aan jouw team door goede opleiding en duidelijke
  briefing. Dingen die niet lopen zoals je wil, pak je aan.
• Je denkt oplossingsgericht.
• Je creëert een financiële betrokkenheid en denkt mee hoe de rentabiliteit te
  optimaliseren is.
• Je hebt zin om hiervoor aan de slag te gaan met beschikbare data.
• Je bent betrouwbaar en komt afspraken na, stipt in tijd en werkuitvoering.

Competenties:

• Sturend leiderschap
• Kennis van food and beverage
• Flexibiliteit
• Probleemoplossend vermogen
• Stressbestendig
• Oog voor detail
• Betrouwbaar
• Resultaatgericht
• Zelfstandigheid
• Commercieel inzicht

Bij Villa Anamma krijg je een uitdagende, veelzijdige rol waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen. Je werkt in een dynamisch en groeiend bedrijf waar je verantwoordelijkheid kunt nemen en een positieve impact maakt. Je komt terecht in een groeiende zaak met een jong team.

en ook:

• Voltijds vast contract met de mogelijkheid om veel te werken tegen een competitieve verloning.
• Avond- en weekendwerk hoort bij de job, het uurrooster is te bespreken.