Pure passie & gastronomie in Restaurant Vers Namur …
In Blanden, niet zo ver van Leuven, creëert chef Sam Wils heerlijke Belgische klassiekers met dagverse en seizoensgebonden streekproducten. Je kan er genieten van een creatieve & gastronomische selectie van verrassende amuses, smakelijk vegetarisch, verfijnde visgerechten, of heerlijke vlezige pronkstukken én dit in een ongedwongen, huiselijke gezelligheid.

Ter vervanging van een collega zijn wij op zoek naar een Sous-Chef met passie voor de horeca.

Je staat in voor alle keukenwerkzaamheden van koude en warme kant zoals: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten, ook in afwezigheid van de Chef-Kok (zaakvoerder).
Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: bevoorrading, opslag en bewaring volgens de HACCP normen. Je controleert de leveringen en zet deze weg, en je draagt bij aan het onderhoud van de keuken en de installaties.

• Enkele jaren ervaring als Sous-Chef/vakkennis in het à la carte gebeuren of iemand die wil doorgroeien.
• Je houdt van aansturen en werken in een team! Bovendien kan je koken als de beste!
• Je bent stressbestendig en je kan zelfstandig werken.
• Je bent een echte teamplayer en hebt geen moeite om onder leiding van een Chef, die tevens zaakvoerder is, te werken
• Je kent de HACCP normen en houdt de hygiëne nauwlettend in het oog.

• Een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een solide, snelgroeiende groep.
• Een degelijke ondersteuning van het management.
• Extralegale voordelen na 6 maanden anciënniteit zoals Maaltijdcheques behoren tot het loonpakket.