Restaurant LAM’EAU, sinds 2016 een culinaire hotspot in het hart van Mechelen, combineert verfijnde gastronomie met een unieke locatie. Gelegen aan de Dijle en geïntegreerd in het LAMOT Congrescentrum, biedt ons restaurant een panoramisch uitzicht op de Dijle en de iconische Sint-Romboutskathedraal. Naast onze dagelijkse service organiseren we ook stijlvolle trouwfeesten en professionele bedrijfsevents. Ons streven naar kwaliteit heeft ons drie jaar op rij een eervolle vermelding in Gault&Millau opgeleverd.

Ben jij gepassioneerd door gastronomie en wil je deel uitmaken van een dynamisch team waar kwaliteit en beleving centraal staan? Dan is deze vacature iets voor jou!

• Mede verantwoordelijkheid met de chef over de keuken
• Zowel warme als de koude gerechten
• Ondersteunen van de chef bij het bepalen & opstellen van menu kaart en suggesties in overleg met management
• Initiatief nemen mbt tot delegeren bij afwezigheid chef van de keukenmedewerkers
• Controle over de dagdagelijkse werking van de keuken
• Uitvoeren en controleren van bestellingen en stockbeheer

• Koksopleiding of gelijkwaardig door ervaring
• Stipt, correct en betrouwbaar
• Sterke kennis Frans-Belgische keuken die je weet te brengen met een moderne toets
• Teamspirit
• Je hebt een passie voor voeding en kwaliteit, creativiteit en vernieuwing zijn je niet onbekend.
• Je bent een teamspeler en houdt van een aangename sfeer tussen de collega's.
• Timing, orde en netheid zijn voor jou belangrijk.
• Je bent een perfectionist en gedreven in jouw werk.
• Woonachtig rond Mechelen

Functie is onmiddellijk beschikbaar.

• Fulltime contract met legale voordelen
• Zondagen gesloten
• Volwaardige verloning