Sous-chef
Entreprise
Brasserie Den Baron is dé plek waar je komt om iets te beleven.De totaalbeleving van de gasten staat centraal. Een eerlijke, pure keuken met verrassende smaakcombinaties en Aziatische invloeden. Wij verwelkomen zowel jong als oud graag voor een lichte lunch of een heerlijk diner in een warme en sfeervolle omgeving.
Brasserie Den Baron zoekt horeca-toppers die op zoek zijn naar een uitdaging! Heb jij dé juiste mind-set, drive en ambitie om onze zaak naar een nog hoger niveau te tillen?
DAN ZIJN WIJ OP ZOEK NAAR JOU!
Tâches
Je bent verantwoordelijk voor:
- Mede-controle over de dagdagelijkse werking in de keuken
- Leiding nemen bij afwezigheid van de chef
- Uitvoeren en delegeren van de mise-en-place
- Medeverantwoordelijkheid voor de kwaliteit
- Controle op de vooropgestelde kwaliteitseisen
- Bereiden en garneren van gerechten tijdens de service
- Kunnen omgaan met hoog volume·
- Controle en opvolging van HACCP
- Onderhoud keuken tijdens en na de service
- Controleren van de bestellingen + stockbeheer
Profil
- Je hebt een zekere maturiteit, bent ondernemend en hebt een positieve ingesteldheid
- Je streeft naar perfectie, hebt een passie voor de job en vakkennis is een must
- Je denkt mee met de zaak en hebt de ambitie om de zaak naar een nog beter niveau te tillen
- Je hebt minimum 3 jaar aantoonbare ervaring in dergelijke functie
- Je hebt oog voor detail en gevoel voor smaak
- Je bent verzorgd, communicatief sterk, flexibel en creatief
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, stipt en een teamplayer
- Je presteert nog beter onder druk, zonder de kwaliteit uit het oog te verliezen
Horaires de travail
- Te bespreken
Date de début
Te bespreken
Offre
- Deel uitmaken van een groeiende zaak
- Een uitdagende job in een gedreven team met vele leerkansen
- Interne en externe opleidingen
- Full-time contract
- Dag & avond werk, GEEN nachtwerk
- Doorlopend gesloten tijdens kerst- en eindejaar periode
- Afwisselend weekend vrij valt te bespreken
- Verloning naar gelang ervaring en kunnen
Het restaurant ligt naast het lochtenbergplein, waar het openbaar vervoer voor de deur stopt.
Verder zijn we makkelijk bereikbaar via Schoten, Brecht, Brasschaat, Schilde of de E19 (15 min van Antwerpen)
Solliciteren
Brasserie den Baron
tav. Sam Wauters
Eikenlei 60
2960 Sint-Job-in-'t-Goor
T.: 0495/282917
M.: info@brasseriedenbaron.be
Of via de button onderaan deze pagina
Statistics
| Number of pageviews: | 918 |
Suivez-nous sur Instagram