In het kloppend hart van de Modewijk in Antwerpen vind je de culinaire hotspot van Sergio Herman, met enerzijds Le Pristine en anderzijds Le Pristine Café.

De zaak combineert het beste van de Zeeuwse terroir met de klasse en flair van Italië. Een internationaal geïnspireerde brasserie met de focus op lokale producten.

“Als Pastry Chef werk je in een dynamische en creatieve keukenomgeving. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en ontwerpen van onze patisserie, en het soepel laten verlopen van de service. Met een scherp oog voor detail en een passie voor patisserie draag je bij aan de kwaliteit en presentatie van onze producten en help je bij het bedenken en uitwerken van nieuwe recepten die onze gasten blijven verrassen.

• Ondersteunen van de Pastry Chef bij de dagelijkse voorbereidingen van de patisserie.
• Bijdragen aan productontwikkeling door mee te denken over nieuwe patisseriegerechten.
• Onderhouden van hoge hygiënestandaarden en zorgen voor een georganiseerde werkplek volgens HACCP-voorschriften.
• Assisteren tijdens de lunchservice
• Inventarisbeheer en aanvullen van ingrediënten en benodigdheden om dagelijkse efficiëntie te waarborgen.

• Relevante opleiding en ervaring in patisserie of als kok met specialisatie in desserts.
• Creatieve instelling en oog voor detail.
• Teamspeler met het vermogen om zelfstandig te werken wanneer nodig.
• Kennis van en ervaring met HACCP-richtlijnen.

.

Je werkt in een levendige keuken die bekend staat om zijn hoge kwaliteitsstandaarden. We bieden een stabiele werkweek met vaste daguren en een hecht keukenteam waarin leren en groeien centraal staan.

Le Pristine
Lange Gasthuisstraat 13
2000 Antwerpen

Interesse? Solliciteer via careers@sergiohermangroup.com