MTM, de hospitality groep achter Mòris, Millie Vanillie, RAY, ZwartWit, Eltòn, Dragòn, De Lieve, Etienne Etienne en (binnenkort) Circe is op zoek naar jou!

Circe is een Grieks geörienteerd mediterraans restaurant en bar in hartje Gent. We serveren een typische zuiderse keuken met een verfijnde twist en dat in een unieke en sfeervolle setting. Gelegen aan de Leie, creëert Circe een sfeer die doet denken aan het zonovergoten zuiden.

• Voorbereiding
  Naast de ingangscontrole, FIFO en bestellingen, draag je zorg voor de mise en place van de menukaart, opdat alles steeds voorradig is.
• Dagelijkse werking
  Je bent in tandem met je collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten in de middag- en avondservice, dit op volgorde van bestelling. Je bent goedlachs en kan op een leuke wijze flexibele keukencrew (flexi’s en studenten) instrueren voor de bereiding van gerechten en het schoonhouden van de keuken tijdens de shift.
• Hygiëne
  Je bewaakt de versheid van de producten en kijkt toe op het naleven van de HACCP-hygiënecode en schoonmaak van de keuken.
• Contact met leveranciers
  Je onderhoudt vlotte en professionele contacten met interne én externe leveranciers, zodat de continuïteit van de werking steeds gegarandeerd is.
• Marketing
  Je werkt de gerechten zo mooi af dat iedereen ze op socials wil delen!
• Communicatie
  Je communiceert op een respectvolle manier met collega’s, hetzij zaal-, keuken- of aanvullende crew. Je kan op een aangename wijze de flexibele crew motiveren en engageren, alsook beleefd een klacht van een gast de wereld uit helpen. Je rapporteert aan de foodmanager en/of verantwoordelijke bij eventuele problemen.

• Je beschikt over minstens één jaar professionele ervaring in een keuken, bij voorkeur in een restaurant met een dynamische service.
• Je hebt een passie voor mooie, afgewerkte gerechten en bent te trots om iets door te geven wat niet in smaak zou vallen bij onze gasten. Je hebt een grondige productkennis.
• Je kan multitasken en zorgt ervoor dat de service snel, efficiënt en foutloos verloopt.
• Je weet ondersteunende collega’s (studenten/flexi’s) op een constructieve manier aan te sturen tijdens een shift.
• Je hebt geen probleem om product- en receptfiches nauwkeurig op te volgen.
• Je kan moeiteloos schakelen bij veranderende omstandigheden of noden.
• Je communiceert vlot in het Nederlands en het Engels, zowel met gasten als met collega’s en partners.

Je werkt volgens een gevarieerd uurrooster (gemiddeld 38u) dat mee evolueert met de openingsuren van de zaak.
Avond- en weekendwerk beschouw je als een natuurlijk onderdeel van de horecabeleving.

Begin juni. Startdatum is bespreekbaar.

• We bieden je een voltijds contract van onbepaalde duur, met een competitief en marktconform salarispakket.
  De functie (en verloning) kan variëren naargelang je opleiding, ervaring en takenpakket.
• Je komt terecht in een groeiend en ambitieus hospitality bedrijf, waar gastvrijheid, stijl en beleving centraal staan.
• Vanaf juni 2025 wordt Circe jouw dagelijkse uitvalsbasis.
• Je komt te werken in een setting waar collegialiteit en wederzijds respect de toon zetten.
• Regelmatig investeren we in teamoverleg én verbindende teambuildingsmomenten.
• Je krijgt de ruimte om jezelf te ontplooien, zowel persoonlijk als professioneel. Via opleiding en begeleiding ondersteunen we je in je traject.

Circe
Kraanlei 17
9000 Gent

Solliciteren
tav Sofie Luyssen
mail: work@mtmgroup.be

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.