Quality Seekers is voor één van haar klanten op zoek naar een Maître-Zaalverantwoordelijke.

Het restaurant heeft een intieme en luxueuze uitstraling, waarbij er gezorgd wordt voor een gastvrije beleving in een ongedwongen sfeer. De service is persoonlijk en de keuken verfijnd. We gaan op zoek naar een gemotiveerd persoon die samen met het team gaat zorgen voor continue kwaliteit en service.

In deze functie ben je gastheer- of vrouw van het restaurant. Je bent het gezicht en het aanspreekpunt voor de gasten én voor het kleine zaalteam. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van het team, een vlotte service en spring je bij waar nodig. Je zet in op teamwork en een goede communicatie tussen zaal en keuken.

Jouw taken centreren zich rond:

• Gastvrijheid - verwelkomen van de gasten, adviseren, voorzien van extra uitleg bij de menu- of drankkaart en inspelen op hun behoeftes
• Reservaties - beheren van reservaties en zorgen voor accurate info m.b.t. allergenen, arrangementen
• Coördinatie - aansturen en coachen van het team, taakverdeling, interne communicatie, vlotte samenwerking
• HR - betrokken bij de aanwerving en begeleiding van nieuwe werknemers, personeelsplanning
• Stock - stocktelling, bestellingen bar, wijn, non-food, communicatie met leveranciers
• Kwaliteit - controleren op netheid, kwaliteit en uitvoering van volledige service
• Wijn & bar - je hebt een passie voor wijn en spirits, en leert hier graag meer over

• zaal-ervaring, liefst op gastronomisch niveau
• interesse in wijnen en dranken
• leergierig, gemotiveerd en ambitieus
• kennis van het reilen en zeilen van zaal en bar en deelt deze kennis graag met je team
• flexibel op vlak van planning en taken - je springt bij waar nodig
• organisatorisch sterk, je ziet werk en bent proactief
• zowel oog voor detail, als goede helicopterview
• computer skills (o.a. Excel), ervaring met Lightspeed is een plus
• Nederlandstalig en je spreekt minimum 1 extra Europese taal

• vast contract met bruto uurloon van ongeveer €21,50 (details en andere voordelen te bespreken)
• overuren worden netjes uitbetaald via bruto-netto regeling.
• mooie work-life balance: vaste sluiting van zondag tot en met dinsdag (4-dagen werkweek)