Restaurant Casello, gevestigd in een prachtig gerenoveerd 18e-eeuws tolhuis aan de Turnhoutsebaan 180 in Schilde. De chef werkt met een menukaart die de hedendaagse technieken van de gastronomie gebruikt. Verder maakt Casello deel uit van een groep van restaurants. Daardoor is stabiliteit en toekomstvisie zeker aanwezig.

• Kameleon in de keuken
• De leiding nemen over het keukenteam bij afwezigheid van de chef.
• Operationeel zijn: van mise-en place tot het bereiden van gerechten
• Creëren van nieuwe gerechten in samenspraak met de chef
• Warme kant van de keuken beheren
• Het navolgen van hygiëne - en veiligheidsstandaards volgens de HCCP-richtlijnen.
• Controleren van de kwaliteit en versheid van producten

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde souschef met een passie voor gastronomie. Ervaring in de gastronomische keuken is een pluspunt, maar geen vereiste! Je staat open om bij te leren en kunt niet wachten om onze gasten te verwennen met jouw culinaire creaties. Als echte teamplayer straal je positiviteit uit en werk je vlot samen met collega's, maar ook zelfstandig werken is voor jou geen probleem. Je hebt minimaal 1 à 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.

• Variabel uurrooster in een 4/5 dagen week met 2 vaste vrije dagen: zondag & maandag.

Per direct.

• Concurrentieel en correct loon; voordelen verder te bepalen in samenspraak.