Stiemerheide – The Urban Hotel & Golf Retreat is een 4-sterren hotel in Genk met 70 hotelkamers, gastronomisch restaurant De Kristalijn (1 Michelin ster, 17/20 punten Gault&Millau), restaurant Moonstone (Bib Gourmand) en multifunctionele salons (van 5 tot 300 personen) voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

Met een focus op kwaliteit en gastvrijheid streven wij ernaar om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Om ons team te versterken, zijn wij op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Food & Beverage Manager.

Als meewerkende F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het dagelijks beheer van alle F&B afdelingen (ontbijt, Restaurant Moonstone, multifunctionele salons, bar-bistro, Club Golf, …). Je zorgt voor een efficiënte en winstgevende werking, terwijl je uitstekende service en kwaliteit waarborgt.

• Aansturen, coachen en motiveren van de F&B medewerkers
• Zorgen voor een optimale samenwerking tussen de F&B afdelingen
• Beheer en coördinatie van de dagelijkse F&B activiteiten
• Opmaak van de menu's in samenwerking met de chef-kok
• Budgetbeheer en kostencontrole
• Zorgen voor naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften
• Evalueren en verbeteren van de algehele F&B prestaties

• Enkele jaren ervaring in een vergelijkbare positie in de horeca
• Sterke leiderschaps- en organisatorische eigenschappen
• Uitstekende communicatieve en interpersoonlijke vaardigheden
• Ervaring in budgetbeheer en kostencontrole
• Vermogen om creatief en probleemoplossend te denken
• Flexibiliteit om te werken in shifts inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

Je wordt verantwoordelijk voor een dynamisch team binnen een uitdagende job waarbij geen enkele dag hetzelfde is. Samen met de andere afdelingshoofden en general manager zorg je voor een positieve werksfeer in het hotel.

Je krijgt een voltijds contract van onbepaalde duur met een competitief salaris aangevuld met maaltijdcheques. Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn overeen te komen.

Participeren in het team van Stiemerheide staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal het van aankomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is hospitality ook jouw passie? Reageer dan snel op deze uitdaging en mail je cv en motivatiebrief naar Dion Maes: dmaes@stiemerheide.be

Adres van de werkplek:
Wiemesmeerstraat 105
B-3600 Genk